MENÚ 17 DE MAYO 2012

CREATIVIDAD ESTACIONAL

COCINA CREATIVA DE NUESTRO MERCADO

APERITIVOS:

CORAZONES DE ALCACHOFAS CON FOIE Y SÉSAMOS

ROLLITOS CREMOSOS DE CALABACÍN

CHUPITO DE GAZPACHO VERDE CON BROCHETITA DE CHERRYS Y HUEVOS DE CODORNIZ

ENTRANTE:

SOPA DE PRIMAVERA CON RAVIOLIS DE PATÉ DE CARACOL

PRIMERO:

VOLCÁN DE RUBIOS CON ARROZ VERDE Y BERBERECHOS CONFITADOS EN SU JUGO

SEGUNDO:

TIMBAL DE SUPREMAS DE AVE CON PLÁTANO Y PATATAS ACOMPAÑADO DE CHUTNEY DE FRESAS DE TEMPORADA

POSTRES:

ASPIC DE FRUTAS FRESCAS CON NATILLAS DE NUECES Y MERENGUE QUEMADO

TURBANTE DE CHOCOLATE CON ESPUMA DE ALBARICOQUE Y HELADO DE CEREZAS

Las plazas son limitadas, por lo que deberán hacer sus reservas los martes anteriores a las jornadas, por lo que para este menú, será el martes 15 de Mayo a partir de las 12,00 horas en el Tlfno. 956224101.